Produkttest: Farmer`s Snack Bio Cucina Saaten

Vor einiger Zeit suchte der Spezialshop für Nüsse und Trockenfrüchte „Farmer`s Snack“   50 Produkttester für einen Bio Cucina Saaten-Produkttest. Ich habe mich beworben und hatte Glück: ich erhielt ein Testpaket mit drei neuen Produkten:

  • Quinoa geschält, 400 g
  • Chia Samen, 400 g
  • Speisehirse, 500 g
  • sowie Rezeptkarten zu jedem Produkt

Bevor ich euch die einzelnen Produkte näher vorstelle, möchte ich euch erst einige Infos zu Farmer`s Snack geben:

Im gut sortierten Online-Shop von Farmer´s Snack findet der gesundheitsbewußte Verbraucher eine große Auswahl an Trockenfrüchten, Nusskerne, Schokolate und anderen Leckereien. Diese Produkte sind so naturbelassen wie möglich. Mit einem sogenannten Nuss-Frucht-Mischer, kann man sich ganz individuell Nüsse und Früchte selber mischen.

Quinoa geschält, 400 g

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Quinoa ist bekannt für seinen sehr hohen Gehalt an Eisen, Phosphor, Calcium und allen neun essentiellen Aminosäuren und gehört damit zu den besten pflanzlichen Eiweißquellen der Welt. Außerdem ist Quinoa sehr kalorienarm: 50 g enthalten nur 170 kcal.

Quinoa eignet sich als Reisersatz,  als Suppeneinlage oder zur Herstellung von Bratlingen. Es wird genau wie Reis gekocht und kann auch so verwendet werden.

Wir haben mit Quinoa u.a. einen leckeren Gemüse-Auflauf zubereitet:

  • 1/2 Tasse Quinoa nach Angabe auf der Packung zubereiten
  • 1 Packung Tiefkühlgemüse (Erbsen, Möhren, Mais) ca. 10 Minuten dünsten
  • in einer eingefetteten Auflaufform das gequollene Quinoa verteilen
  • darüber kommt dann das gedünstete Gemüse
  • anschließend 6 EL Sahne oder Sahneersatz mit 5 EL Gemüsebrühe vermischen und über das Gemüse geben
  • darüber Gewürze nach Wahl + ca. 30 g geriebenen Käse geben
  • den Auflauf für ca. 25 Minuten bei 200 Grad (Umluft) im Ofen backen lassen – fertig

Der Gemüse-Auflauf schmeckt sogar unseren Kindern sehr gut, obwohl sie sonst immer recht mäkelig bei Gemüse sind. Zudem sättigt er sehr gut.

Chia Samen, 400 g

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Chia-Samen gehören zu den sogenannten Superfoods und besitzen einen hohen Gehalt an wertvollen Omega-3-Fettsäuren. Wir mögen sie besonders im Müsli, Naturjoghurt und in Smoothies, da das Superfood einen hohen Sättigungswert hat. Die Verwendungsmöglichkeiten des gesunden Superfoods sind wirklich unbegrenzt. Allerdings sollte ein täglicher Verzehr von 15 g nicht überschritten werden.

Wir mögen sehr gern Chia-Pudding:

4 Esslöffel Chia-Samen mit 250 ml Milche (Kuh-, Mandel oder Sojamilch) verrühren und ca. 2- 3 Stunden im Kühlschrank quellen lassen. Danach 2 Teelöffel Vanillezucker, eine Prise Zimt sowie 1 Esslöffel Honig unterrühren. Den Pudding mit Früchten nach Belieben garnieren – fertig ist ein gesunder und sehr leckerer Nachtisch!

Speisehirse, 500 g

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Speisehirse ist ein wichtige Quelle für Eisen, Silicium und Magnesium.  Das Öl der Hirse enthält  Vitamin E, Provitamin A und verschiedene B-Vitamine. Speisehirse ist außerdem frei von Gluten und kann daher unbesorgt auch von Menschen verzehrt werden, die eine Gluten-Allergie haben oder unter Magen-Darm-Problemen leiden.

Sie eignet sich zur Zubereitung von süßen und herzhaften Gerichten, auch Brot kann man mit Speisehirse sehr gut backen.

Wir haben mit der Hirse ein leckeres Risotto gekocht:

Dazu die Speisehirse in Gemüsebrühe kochen und anschließend mit gedünsteten Champignons und Gewürzen verfeinern. Das Risotto schmeckt hervorragend als Beilage zu Fleisch.

Uns haben die verkosteten Bio Cucina Saaten von Farmers`s Snack ausgesprochen gut gemundet. Ihre Verwendungsmöglichkeiten sind sehr vielfältig, außerdem sind sie noch sehr gesund!

Die Produkte wurden uns im Rahmen eines kosten- und bedingungslosen Produkttests zur Verfügung gestellt.

 

 

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